PHILOSOPHIE
La dégustation, encore et encore
Il n'est pas de bon caviste sans avoir développé une grande curiosité pour les vins francais comme étrangers. Cette passion de la dégustation, Jerome la pratique depuis plus
de 12 ans (une moyenne de 3000 vins dégustés par an) afin de vous proposer une sélection pointue de grandes références comme d'excellents rapports prix/plaisir.
S'il n'est pas présent à la cave, il est fort probable qu'en infatiguable dégustateur vous le trouviez dans les salons professionnels et/ou dans le vignoble
au plus près le l'action avec les vignerons. C'est à ce prix que l'on peut parfois dénicher les pépites que vous aimez tant et
parfois identifier les vignerons futures "stars de demain".
Le conseil
Le vin est un art de vivre, une culture, un savoir faire, un patrimoine matériel et immatériel, un rapport aux autres et à la nature faisant intimement partie intégrante
de l'histoire française.
Notre équipe est attachée au respect de ces traditions et veillera à valoriser le travail des hommes et des femmes qui oeuvrent dans ce métier notre et bien souvent difficile.
Nous organions régulièrement des dégustations sur place. Nous vous y expliquerons les bases de la dégustation et du service (température, carafage, épaulage, etc.)
Jerome, Marie et Chris se feront un plaisir de vous conseiller également sur les accords mets et vins.
Les services
Nous réalisons des coffrets cadeaux de tous types et tous budgets
livraisons possibles France et international (pour les clients déjà existants de la cave): nous faisons notre possible pour répondre à vos attentes.
Le Online
Si vous n'avez pas la chanche de pouvoir jusqu'à nous (il y a toujours quelques bouteilles en dégustation sur place...)
vous trouverez quelques unes de nos références sur le lien suivant (beaucoup de vins, notamment références rares sont exclusivement vendues sur place):
Lien Maison des Millésimes sur Winebnb
